Skip to Content

De lekkerste kerstkoekjes recepten voor een onvergetelijke kerst!

De lekkerste kerstkoekjes recepten voor een onvergetelijke kerst!

Het is weer die tijd van het jaar! De tijd dat het weer kouder wordt, de dagen korter worden en we beginnen te denken aan alle kerst festiviteiten die eraan komen. Een van de beste dingen van de feestdagen is al het heerlijke eten waar we van kunnen genieten.

En wat zouden de feestdagen zijn zonder heerlijke koekjes? Wij hebben de lekkerste kerstkoekjes recepten voor je verzameld, zodat jij ook dit jaar weer kunt genieten van een onvergetelijke kerst!

Kerstmis is tenslotte een tijd van gezelligheid en genieten, en wat is er nu fijner dan dat samen te doen met familie en vrienden? Een grote pot koffie of thee, ven een goed gesprek.

Kerstkoekjes recepten

Mmmmm, koekjes! Wie houdt er nou niet van koekjes? Zeker niet rond kerstmis! Er is niets fijner dan het bakken en eten van lekkere kerstkoekjes. Hieronder vind je onze favoriete recepten voor heerlijke koekjes die je makkelijk zelf kunt bakken.

Royal icing zandkoekjes

Dit is een van de meest populaire recepten om kerstkoekjes te maken. De basis voor deze koekjes is een eenvoudig zandkoekjes recept. Vervolgens wordt deze met icing versierd. Dit is een soort stevig glazuur dat snel opdroogt zodat je ermee kan ’tekenen’.

Chocolade-amandel kerstkoekjes

Dit recept is simpel, maar oh-zo-lekker! Amandelen en chocolade zijn een heerlijke combinatie, en deze koekjes zijn daar geen uitzondering op.

Appel kaneel koekjes

Een heerlijke twist op de klassieke appeltaart. Deze appelkaneelkoekjes zijn fris, zoet en zitten boordevol smaak.

Kerst macarons

Wie kent deze klassieke Franse koekjes niet; deze macarons kan je vullen met verschillende smaken.

Gemberkoekjes

Voor de liefhebbers van een wat pittige kerstkoek is dit recept perfect. De gingerbread kerstkoekjes zijn zoet, kruidig en heerlijk pittig.

Speculaas

Deze klassieker mag natuurlijk niet ontbreken in ons overzicht. Speculaas is een heerlijk kruidige koek, waar je nooit genoeg van kunt krijgen.

Christmas lollie koekjes

Deze koekjes zijn gemaakt opgerolde laagjes deeg. Vervolgens is de rol in plakken gesneden zodat je deze swirl kerstkoekjes krijgt en afgebakken.

Chocolade-peperkoekkoekjes

Een heerlijke combinatie van twee kerstklassiekers: chocolade en peperkoek. Deze chocolade-peperkoekkoekjes zijn pittig, kruidig en ontzettend lekker.

Kerst merengues

Van geklopt eiwit met suiker maak je deze meringues in de oven. Voor deze is er een groene kleurstof aan toegevoegd en versierd met suiker en een strikje van een dropveter.

Chocolade-pecannotenkoekje

Dit is een heerlijk koekje met pecannoten en chocolade. Het is lekker kruimelig en zit boordevol smaak.

Kers amandelkoekjes

Ook dit zijn heerlijke koekjes met een zoete fruitsmaak.

M&M Santa’s Cookies

Dit zijn de favoriete koekjes van de kerstman; dit zijn zandkoekjes gemaakt met bruine suiker, lekker zacht en fluffig en gedecoreerd met rode en groene M&M’s.

Peppermint cookies

Deze zandkoekjes zijn gebakken met stukjes pepermunt / zuurstokjes en witte chocolade drops.

Chocolat snowball cookies

Deze gevulde koekjes zijn gevuld met een rode jam en versierd met een sneeuwlaagje van geraspte kokos.

Gevulde red velvet koekjes

Deze koekjes zijn gemaakt van een red velvet deeg en gevuld met een vloeibare witte chocolade.

Candy cane cookies

Deze koekjes zijn gemaakt in de vorm van een zuurstok; hiervoor zijn er drie kleuren deeg gemaakt van blank deeg en deeg met een rode en groene kleurstof.

Christmas sprinkles cookies

Deze zandkoekjes zijn versierd met kerstsprinkles en vervolgens geglaceerd met een vloeibare suikerglazuur.

Jam sandwich koekjes

Deze koekjes zijn gevuld met een laagje jam, uit het bovenste koekje is een figuurtje gesneden zodat de jamlaag zichtbaar wordt.

Shortbread cookies

Deze koekjes maak je van een klein balletje deeg, vervolgens maak je met de duim een holletje in het begin en vult deze met de Candy Cane hershey en versierd hem met sprinkles.

Suiker koekjes

Deze koekjes zijn gedompeld in een laagje met kerstsuiker.

Meer recepten vind je hier.

Linda van Aken
Laatste berichten van Linda van Aken (alles zien)