Skip to Content

Kerstster brood met kaneel

Kerstster brood met kaneel

Dit recept is ideaal voor de feestdagen! Je kunt het maken van kaneelkersster van bladerdeeg, en het is een heerlijke traktatie voor iedereen die van zoete broodjes houdt. Het is niet alleen lekker, maar ook mooi om te zien. Dit recept is echt een aanrader voor de feestdagen! Je kan dit zowel maken met brooddeeg, als met bladerdeeg.

Kerstster brood met kaneel

Ingrediënten:

  • 2 ronde pizzadeeg vellen (of broodmix)
  • -2 eetlepels kaneel
  • -1/4 kopje suiker
  • -1 ei
  • -1/4 kopje boter, gesmolten

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Rol het bladerdeeg uit op een met meel bestoven werkblad.
  3. Meng de kaneel en suiker in een kommetje en bestrooi het bladerdeeg met de kaneel-suikermix.
  4. Leg het tweede bladerdeeg vel op onderste vel.
  5. Druk voorzicht met een kommetje of een breed glas in het midden een cirkel af. Snijdt vervolgens vanaf de buitenrand in tot deze cirkel zodat er min of meer 16 pizza punten ontstaan, die aan het midden nog aan elkaar vast zitten.
  6. Deze pizzapunten twist je vervolgens een paar slagen om en plak je aan de uiteinde samen zodat er een ster met 8 punten ontstaat.
  7. Kluts het ei en bestrijk hiermee de punten.
  8. Bak het brood in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
  9. Laat het brood even afkoelen en smeer dan eventueel wat boter eroverheen.
  10. Bestrooi het brood met wat extra kaneel-suiker, of poedersuiker en serveer.

Eet smakelijk!

Kerstster brood met kaneel

Brooddeeg kerstster

Dit is het makkelijke recept met bladerdeeg, in plaats daarvan kan je natuurlijk ook brooddeeg gebruiken voor een kerstontbijt of lunch. Je maakt het brooddeeg dan klaar volgens het recept op de verpakking en rolt deze plat uit tot twee plakken waar je deze kerstster van maakt.

Lukt het niet om deze mooi rond te krijgen; rol het dan uit tot een rechthoekige vorm en snijdt 16 stroken af die je besmeerd. Deze twist je vervolgens en maak je een lus van, die je in het midden aan elkaar ‘vastplakt’.

Pesto / pizza kerstster

Naast deze kaneel variant kan je natuurlijk ook variëren door bijvoorbeeld pesto, tomatensaus, nutella of tapenade te gebruiken.

Meer variaties vind je hier.

Linda van Aken
Laatste berichten van Linda van Aken (alles zien)