Skip to Content

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Kerstmis is een tijd van overvloed, en dat geldt natuurlijk ook voor het kerstontbijt. Want het ontbijt is natuurlijk een goed begin van de dag! Van lekkere broodjes tot verrukkelijke zoetigheden, alles is natuurlijk extra ‘luxe’ tijdens dit feestelijke seizoen. Wij zetten de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag op een rij!

Kerst ontbijt

De traditie van het Kerst ontbijt begint al heel vroeg. In de middeleeuwen was het namelijk gebruikelijk dat men ’s ochtends vroeg naar de mis ging. Dit was een lange en koude tocht, dus het was belangrijk om een stevige maaltijd te nuttigen voordat je vertrok. Het was dan ook niet gek dat de eerste hapjes die je na aankomst in de kerk kreeg, gevuld waren met zoete en stevige ingrediënten.

Aangezien het ontbijt de eerste maaltijd van de dag is, was het belangrijk om je lichaam goed te voeden voordat je een lange dag ging doorbrengen. Dit was vooral nodig in de koudere wintermaanden, wanneer het eten schaars was.

Tegenwoordig is de functie van het kerstontbijt anders, maar nog steeds een goed idee om de feestdag mee te beginnen. Ook populair is de brunch; dit is een soort verlaat ontbijt tussen lunch in!

Een aantal traditionele gerechten die je tijdens het ontbijt kunt verwachten, zijn:

Krentenwegge

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Een typisch nederlands gerecht; krentenwegge. Dit brood is iets zoeter dan een standaard brood en gevuld met rozijnen. In het midden wordt er vaak amandelspijs meegebakken. Het brood kan je bestrooien met poedersuiker, of de amandelspijs uitsmeren. Je kan kiezen uit een groot brood waar je sneetjes vanaf snijdt, of mini broodjes.

Lees ook: Kerststol

Brioche krans

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Een heerlijke zoete broodkrans van brioche brood met maanzaad.

Croissants

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Croissants zijn heerlijk zoet en luchtig, en zijn daarom perfect voor een Kerst ontbijt. Je kunt ze eten met jam of honing, of je kunt ze vullen met kaas of ham voor een hartiger hapje.

Zoete broodjes

Zoete broodjes zijn een echte traktatie tijdens het ontbijt. Van melkbroodjes tot brioche, er zijn genoeg lekkere opties om uit te kiezen. Zoete broodjes zijn perfect voor mensen met een zoetekauw, maar je kunt ze ook vullen met ham of kaas voor een hartiger hapje.

Deze kan je kant en klaar kopen in de winkel, of zelf thuis afbakken.

Zweedse saffraanbroodjes

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Een typisch Zweeds gerecht zijn de lussebulle broodjes.

Wentelteefjes

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Heerlijk getoast brood dat eerst geweekt wordt in een eimengsel.

Warme wafels

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Heerlijk warme wafels met slagroom, een honing dip of vers fruit.

Pannenkoeken

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Pannenkoeken zijn een echte brunchklassieker en zijn dan ook onmisbaar tijdens het Kerst ontbijt. Of je nu voor een zoete of hartige versie gaat, pannenkoeken zijn altijd een lekker hapje.

Poffertjes

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Nog iets typisch Nederlands; poffertjes. Deze mini pannenkoekjes zijn heerlijk voor bij het ontbijt en net het juiste formaat.

Ei muffins

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Heerlijke ei muffins met tomaat en basilicum. Je kan natuurlijk ook een omelet bakken of eieren koken.

Kaas en vleeswaren

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Voor het beleg op de broodjes kan je kiezen voor vleeswaren die je normaal niet snel zou kopen. Hebben jullie vaste voorkeuren; dan kan je natuurlijk ook iets creatiefs doen met de presentatie om het toch net iets mooier te worden.

Verse jus ‘d orange

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Versgeperste sinaasappelsap hoort natuurlijk ook bij een uitgebreid kerstontbijt. Weer eens wat anders dan koffie of thee in de ochtend.

Chocolade

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Chocolade is natuurlijk onmisbaar tijdens het Kerst ontbijt! Of je nu voor een paar reepjes gaat, of voor een lekker warme chocolademelk, chocolade is altijd een goed idee.

Fruit

Kerstontbijt: de lekkerste gerechten en recepten voor een onvergetelijke feestdag!

Natuurlijk hoort fruit er ook bij; heerlijk om door de yoghurt heen te roeren of zo te eten. Dit kan je op een schaaltje serveren, of zo op een etagère zodat je kan pakken wat je wilt.

Kerst is een tijd van overvloed, en dat geldt zeker voor het ontbijt. Er zijn genoeg lekkere gerechten en recepten om je dag mee te beginnen, dus je hoeft je nooit te vervelen tijdens het ontbijt. Probeer een aantal van deze gerechten uit en maak je eigen Kerst ontbijt traditie!

Linda van Aken
Laatste berichten van Linda van Aken (alles zien)