Skip to Content

Warme hapjes

Warme hapjes

Wanneer je een feest geeft met gezellige mensen om je heen hoop je dat iedereen het naar zijn of haar zin heeft en dat niemand iets te kort komt. Je legt iedereen graag in de watten met overheerlijke hapjes en drankjes en je houdt hierbij ook rekening met eventuele allergieën of voorkeuren. 

Kleine hapjes zijn ideaal om te serveren bij veel verschillende gelegenheden. Denk aan een brunch, een high tea/koffie/wine, een borrel, een picknick. En vaak worden er dan verschillende hapjes geserveerd afgewisseld in zoet en hartig, maar ook in koude en warme hapjes.

Mini lasagne hapjes

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Een verrassend makkelijk hapje wat ruim voor serveren al grotendeels bereid kan worden. Kook de vellen lasagne in kokend water zodat ze makkelijk in een muffinvorm kunnen worden gedrukt.

Maak een vulling van vlees en groente. Hierbij kun je uiteraard je eigen variatie maken van ingrediënten. De vellen verdeel je over de vormpjes van het muffinbakblik en vervolgens schep je hier de vulling in. Strooi er nog een topping van kaas overheen en bak de hapjes af in de oven. Daarna kun je ze direct serveren.

Proscuitto hapjes met geitenkaas

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Proscuitto is een Italiaanse spek en vaak al kruidig op smaak gerookt. Deze ham is de basis van dit lekkere krokante hapje. De vulling is een frisse mix van aardappels, appel en geitenkaas. Fris, zuur, zoet en zout wisselen elkaar hier goed af bij elke hap.

Crostini’s

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Wie denkt dat het bereiden van lekkere hapjes altijd maar veel tijd in beslag moet nemen heeft het mis. En gelukkig maar, want zelfgemaakte hapjes presenteert natuurlijk veel leuker en gezelliger, vind ik tenminste wel. Hoe makkelijk wil je het hebben….

Je snijdt een vers stokbrood in plakken, verdeelt er een reepje brie op, knijp een beetje vloeibare honing erover en druk een walnoot in de kaas. Daarna even in de oven en je crostini’s zijn klaar om een rondje langs de gasten te maken.

Pastei met ei

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Met Pasen kun je natuurlijk niet om eieren heen. Heb je wel eens gedacht aan een pasteibakje gevuld met roerei? Weer eens wat anders dan kippenragout en een ideaal hapje om bij het paasbuffet neer te zetten. Met een plakje ontbijtspek in stukjes erdoorheen en verse bieslook maak je het helemaal af. Leuk voor de kids als de pasteibakjes ook nog in de vorm van een paashaasje zijn natuurlijk.

Hapjes met pulled kip

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Wat ik altijd het fijnste vind aan zelf hapjes maken is dat ik zelf kan bepalen welke smaak ik aan het hapje mee wil geven. Ik ben echt een sambalfreak. Hoe heter, hoe beter. Zelfs in de pindasaus knijp ik graag een klodder hete sambal. Pulled kip is ook zo’n gerechtje wat op veel manieren gegeten kan worden, een beetje zoetig met honing en gember, iets pittiger en zouter door er ketjap manis bij te gebruiken of juist lekker pikant door sambal toe te voegen. Bepaal zelf hoe pittig jouw hapjes worden en geniet van de borrel.

Satéstokjes in een glaasje

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Een goed gekruid stukje vlees op een stokje en dan ook nog een fijn dipsausje erbij. Klinkt als een fijn barbecuegerechtje, maar niks is minder waar. Dit prikkertje kan ook geserveerd worden op een buffet of bij een brunch en je kunt het zelfs rond laten gaan op een verjaardag tijdens een borrel. Je kunt kiezen voor stukjes kipfilet, of vegetarische vleesblokjes. En wil je toch iets meer chique dan kies je voor een mooi stukje varkenshaas. Een luxe hapje met een lekkere dip.

Hartig wafeltje

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Miniwafeltjes van aardappelpuree met daarop een mouse van gerookte paling. Het is wel noodzakelijk om een wafelijzer te hebben. Mocht je die hebben dan zou ik dit recept zeker een keer uitproberen. En anders kijk je de buurvrouw even lief aan en beloof je ook een portie voor haar te maken als dank voor het lenen.

Hartige koekjes

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Wie dol is op ham-kaascroissantjes zal heel blij zijn als deze lekkernij geserveerd wordt. Qua smaak komen deze koekjes heel dichtbij het croissantje. Je kunt er dan ook nog voor kiezen om de koekjes te maken van bladerdeeg, maar je kunt ze ook maken van echt croissantdeeg. De kaas is ook nog aan te passen zodat smaken verschillen. Als je jong belegen kaas gebruikt of juist oude kaas proef je ongetwijfeld het verschil.

Mozzarella sticks

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Met filodeeg kun je mooie lichte hapjes maken. Heb je wel eens zelf een schaaltje Vietnamese loempia’s gemaakt? Zeker een keer uitproberen, mega lekker en je kunt er ook makkelijk kleine porties van maken zodat je bij de borreltafel een verfijnd klein hapje kunt serveren. En heb je nog wat vellen filodeeg over, dan ga je natuurlijk nog even door met uitproberen en bak je ook deze ovenheerlijke mozzarellasticks.

Nacho’s uit de oven

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Een lekkere snack voor wat later op de avond. Warme chips uit de oven met gesmolten kaas en een kruidige dip. Deze nacho’s kun je maken met bugleschips of met tortillachips. De ovenschaal is behoorlijk heet, dus waarschuw de gasten goed voordat ze aanvallen.

Zoete kersen in croissantrolletjes

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Sommige fruitsoorten zijn zowel warm als koud te eten en heel soms zijn ze zelfs het lekkerst als ze verwarmd zijn. Zo vind ik warme kersen stiekem lekkerder dan koud. Ze worden zachter en veel zoeter na het opwarmen en maken deze rolletjes van croissantdeeg een ware traktatie. Lekker bij vele momenten dus maak maar een flinke voorraad klaar. Lekker met poedersuiker, een toef slagroom of zelfs nog een bolletje ijs.

Hartige gevulde broodjes

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Deze hartige broodjes staan prima bij een buffet, brunch of high tea. Een welkome afwisseling na vele zoete hapjes. Dit hartige broodje wordt onder andere gevuld met kip of gehakt, fijne kruiden, uitjes en kaas.

Bananenbrood muffin

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Bananenbrood wordt steeds vaker gebakken, zelf of gekocht in de winkel en iedereen is er dol op, jong en oud. Hoe leuk zijn deze mini’s dan om eens op tafel erbij te serveren? Muffins van bananenbrood gevuld met verse blauwe bessen. Niks geen korrel suiker en toch oh zo zoet vanwege de rijpe zoete bananen. Hier lik je je vingers bij af en hoop je stiekem dat er nog één overblijft voor jou straks bij de koffie.

Mini quiches

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine quiches gevuld met spekjes, prei en kaas. Ideaal voor een brunch of buffet. Je kunt ze van tevoren bereiden en opwarmen vlak voor het serveren.

Blini’s met zalm

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine pannenkoekjes gemaakt van boekweitmeel, belegd met een plakje gerookte zalm, een toefje crème fraîche en een beetje dille.

Gevulde champignons

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Champignons gevuld met een mengsel van roomkaas, knoflook en kruiden, gegratineerd in de oven.

Kipspiesjes met satésaus

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine kipspiesjes gemarineerd in een pittige satésaus. Heerlijk om warm te serveren als borrelhapje.

Mini bruschetta’s

Mini bruschetta’s

Gegrild stokbrood belegd met een mengsel van tomaat, basilicum, knoflook en olijfolie. Een klassiek Italiaans hapje.

Dadels gevuld met roomkaas

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Zoete dadels gevuld met zachte roomkaas en omwikkeld met een dun plakje bacon. Even in de oven voor een krokant laagje.

Mini gehaktballetjes in tomatensaus

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine, smaakvolle gehaktballetjes geserveerd in een rijke tomatensaus. Ideaal om in kleine schaaltjes te presenteren.

Vegetarische samosa’s

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Knapperige driehoekjes gevuld met aardappel, erwten en Indiase kruiden. Serveer met een frisse yoghurtdip.

Mini pizza’s

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine pizzabodems belegd met tomatensaus, mozzarella en je favoriete toppings. Ideaal voor zowel kinderen als volwassenen.

Falafel balletjes

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine falafelballetjes, knapperig van buiten en zacht van binnen, geserveerd met een frisse tahinisaus.

Mini loempia’s

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine loempia’s gevuld met groenten of kip, geserveerd met een zoete chilisaus.

Empanadas

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine, gevulde deeghapjes uit de Zuid-Amerikaanse keuken, gevuld met vlees, kip of groenten.

Mini saucijzenbroodjes

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine bladerdeeghapjes gevuld met gekruid gehakt. Ideaal voor een feestje.

Krokante viskoekjes

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine krokante viskoekjes gemaakt van krabvlees, geserveerd met een frisse citroenmayonaise.

Mini burgers

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine hamburgertjes met een plakje kaas, tomaat en sla, geserveerd op een klein broodje.

Mini taco’s

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Kleine taco schelpjes gevuld met gekruid gehakt, sla, tomaat en een beetje zure room.

Pizzarolletjes

Warme hapjes - Mamaliefde.nl

Bladerdeegrolletjes gevuld met tomatensaus, kaas en salami, afgebakken in de oven voor een knapperige snack.

Isabell
Latest posts by Isabell (see all)