Kerstmis is een mooie tijd om samen te komen met vrienden en familie, en om lekker te eten. Natuurlijk moet er een speciale maaltijd op tafel komen, en dan zijn er vaak klassieke vleesgerechten die erg populair zijn. Of je nu kalkoen, varkensvlees, rundvlees of lam prepareert, er is vast wel een gerecht dat past bij de gelegenheid.
In dit artikel geven we je enkele ideeën voor populaire vleesgerechten die perfect zijn voor het kerstdiner, zodat je inspiratie op kunt doen voor het kerstdiner.
Carpaccio
Carpaccio is een gerecht dat oorspronkelijk uit Italië komt. Het is een populair voorgerecht of amuse-bouche. Carpaccio bestaat uit dun gesneden rauw vlees, waarbij traditioneel rundvlees wordt gebruikt.
Deze dunne plakjes vlees worden geserveerd met een dressing van olijfolie, citroensap, peper en parmezaanse kaas. Carpaccio is een fris en elegant gerecht, waarmee je zeker indruk zult maken op je gasten.
Vitello tonnato
Dit gerecht is een Italiaanse klassieker en bestaat uit gepekeld kalfsvlees, tonijnmayonaise en een citroensaus. Het vlees wordt geserveerd met saus en is zeer geschikt als voorgerecht.
Kalkoen
Kalkoen is niet alleen populair tijdens het kerstdiner, maar ook tijdens Thanksgiving. Er zijn veel verschillende manieren om kalkoen te maken, maar een meest populaire is met een vulling van cranberry en rozijnen met kaneel en wordt daarna in de oven gebakken.
De saus die bij dit gerecht geserveerd kan worden is een sinaasappelsaus, waardoor het geheel een frisse en fruitige smaak krijgt. Een heerlijk en verantwoord gerecht voor tijdens het kerstdiner.
Lees ook: Gevulde kalkoen recept en bijgerechten
Varkenshaas
Varkenshaas is een mals en sappig stukje varkensvlees dat perfect geschikt is voor een feestelijke gelegenheid als Kerstmis. Deze medaillons worden gebakken in de oven en geserveerd met een saus van cranberrysap, rozijnen en appels.
De saus geeft het gerecht een zoete en frisse smaak, die perfect aansluit op het malse varkensvlees. Een heerlijk voorgerecht of hoofdgerecht voor tijdens het kerstdiner.
Lees ook; Varkenshaas recepten
Beef wellington
Dit gerecht is een klassieker en bestaat uit rundvlees, gebakken champignons en een bladerdeegje. Het vlees wordt gekruid met tijm, rozemarijn en peper en gebakken in de oven. De champignons kunnen worden gekruid met wat look, zout en peper. Het bladerdeeg wordt rondom het vlees worden gevouwen, zodat het een mooie, ronde vorm krijgt.
Lees ook: Recept Beef Wellington
Rollade
Rollade is een gerecht dat vooral in de herfst en winter erg populair is. Het is een gevulde en gekruide vleesrol, die in de oven wordt gebakken. Er zijn veel verschillende manieren om rollade te maken, maar een meest populaire is met een vulling van cranberrysaus en rozijnen. Het vlees wordt gekruid met tijm, rozemarijn, peper en zout.
Lees ook: Rollade recepten
Beenham
Beenham is een gerecht dat veel mensen tijdens het kerstdiner eten. Het is gekookt of gebakken ham, die geserveerd wordt met een saus van appel, kaneel en mosterd. Het vlees wordt gekruid met kruidnagel, peper en zout.
Lees ook: Beenham recept
Lamsbout met rozemarijn
Lam is een heerlijk stukje vlees dat perfect geschikt is voor het kerstdiner. Lamsbout wordt gebakken in de oven en geserveerd met aardappelpuree, groenten en een jus. Deze jus wordt gemaakt van rozemarijn, wat het gerecht een kruidige en frisse smaak geeft. Een perfecte combinatie met het malse lam.
Lees ook: Lamsbout recepten
Dit gerecht is wat ingewikkelder om te maken, maar dan heb je ook wat. Een heerlijk en verantwoord gerecht voor tijdens het kerstdiner.
Rundstoofvlees in rode wijn
Rundvlees is een andere klassieker tijdens het kerstdiner. Dit gerecht wordt gestoofd in rode wijn, waardoor het vlees mals en sappig blijft. Daarnaast krijgt het vlees door de wijn een mooie kleur. Gestoofd rundvlees kan worden geserveerd met aardappelpuree, groenten en een jus. Een klassiek en makkelijk gerecht dat altijd in de smaak valt.
Lees ook: Stoofvlees recepten
Met een achtergrond als pedagoge is Linda goed thuis in de theoretische aspecten van het ouderschap. Toch erkent ze dat in de praktijk, als moeder, de dingen soms net iets anders uitpakken. Daarnaast heeft ze een zwak voor kwalitatief speelgoed.
Linda heeft een passie voor reizen en ontdekt graag nieuwe plekken en probeert de vele werkuren te balanceren door kostbare quality time door te brengen met haar gezin.
Het zijn deze persoonlijke ervaringen die haar inspireren om te schrijven, en daarom behoren gezinsgerelateerde onderwerpen tot haar favorieten. Spontane acties schuwt ze niet; Linda staat altijd open voor een beetje avontuur.
- Vliegen met baby’s en dreumesen - 28 April 2024
- LEGO Play Unstoppable Festival - 27 April 2024
- Het “Ik Word Vader” cadeau pakket voor toekomstig vaders - 26 April 2024
