Zelf brood bakken met kinderen; recept maken

Broodjes bakken is niet alleen een leuke activiteit om samen met je kinderen te doen, het is ook nog eens educatief. Kinderen kunnen leren over het belang van het volgen van instructies, de wetenschap achter het bakproces en het belang van gezonde voeding. In dit artikel delen we tips en tricks voor het bakken van broodjes met kinderen.

Inhoud toon

Voorbereiding

Een goed recept is essentieel voor het bakken van heerlijke broodjes. Hieronder vind je een eenvoudig recept dat geschikt is voor kinderen en dat niet te veel tijd in beslag neemt. Een recept voor zachte, zoete broodjes werkt goed voor kinderen omdat het makkelijk te bewerken is en de kinderen kunnen genieten van de zoete smaak.

Zorg ervoor dat je alle benodigde ingrediënten verzamelt voordat je begint. Dit zorgt voor minder stress tijdens het bakproces en voorkomt dat je kinderen zich vervelen terwijl je naar de winkel gaat voor ontbrekende ingrediënten

. Laat je kinderen helpen met het verzamelen van de ingrediënten en leg uit wat elk ingrediënt doet en waarom het belangrijk is.

Een goed georganiseerde werkplek en materialen zijn belangrijk om ervoor te zorgen dat het bakproces soepel verloopt. Zorg ervoor dat je een schoon en goed verlicht werkblad hebt om op te werken. Zet alle benodigde materialen, zoals bakplaten, bakpapier, een deegroller en uitsteekvormen, klaar.

Recept zelf brood bakken

Hier is een eenvoudig recept voor zachte, zoete broodjes:

Ingrediënten:

500 gram bloem
7 gram instant gist
1/2 theelepel zout
50 gram suiker
1 ei
250 ml lauwwarme melk
50 gram boter, gesmolten
extra bloem voor het bestuiven van het werkblad
optioneel: rozijnen of krenten

Bereiding:

Doe de bloem, instant gist, zout en suiker in een grote kom en meng goed door elkaar.
Voeg het ei, lauwwarme melk en gesmolten boter toe aan de kom en meng alles tot een zacht deeg. Kneed het deeg 5-10 minuten met de hand of gebruik een keukenmachine met deeghaak.
Voeg optioneel rozijnen of krenten toe aan het deeg en kneed deze er voorzichtig doorheen.
Maak een bal van het deeg en leg deze in een met olie ingevette kom. Dek de kom af met een schone theedoek en laat het deeg op een warme plek 1 uur rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Leg het gerezen deeg op een met bloem bestoven werkblad en verdeel het in gelijke stukken. Maak van elk stuk een bolletje, hier kun je vervolgens de broodfiguurtjes van maken.
Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de broodjes nogmaals 10-15 minuten rijzen en bestrijk ze met melk zodat de kans op uitdrogen en barsten zo klein mogelijk mogelijk wordt.
Bak de broodjes in het midden van de oven gedurende 12-15 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Laat de broodjes afkoelen op een rooster en serveer ze met boter en jam.

Broodfiguurtjes maken

Om broodfiguurtjes te maken, volg je deze stappen:

Maak het deeg volgens het basisrecept voor broodjes.
Verdeel het deeg in stukken die groot genoeg zijn om de gewenste figuurtjes te maken.
Gebruik een mes of uitsteekvormen om het deeg in de gewenste vormen te snijden.
Laat de figuurtjes rijzen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de figuurtjes in een voorverwarmde oven totdat ze goudbruin zijn.
Laat de figuurtjes afkoelen op een rooster voordat je ze decoreert met glazuur, eetbare verf of andere materialen voor een extra feestelijk tintje.

Er zijn talloze broodfiguurtjes die je kunt maken en de mogelijkheden zijn eindeloos! Hier zijn een paar ideeën:

Dieren: Maak bijvoorbeeld een kat, hond, kip, konijn, olifant, giraffe, etc. Je kunt het deeg snijden in de vorm van de dieren en ogen en mond tekenen met eetbare verf of andere materialen.
Bloemen: Gebruik uitsteekvormen om het deeg uit te snijden in de vorm van bloemen zoals rozen, zonnebloemen of lelies.
Hartjes: Snijd het deeg in de vorm van hartjes en decoreer ze met glazuur of eetbare verf.
Sneeuwpop: Maak drie kleine bolletjes deeg en stapel ze op elkaar om een sneeuwpop te vormen. Gebruik stukjes wortel als neus en zwarte olijven als ogen.

Praktische tips

Het maken van het deeg is een geweldige kans om je kinderen te laten zien hoe wetenschap werkt. Leg uit hoe de gist werkt en waarom het belangrijk is om het deeg te laten rijzen. Laat je kinderen helpen met het mengen van de ingrediënten en het kneden van het deeg. Geef ze de kans om het deeg te voelen en te zien hoe het verandert terwijl het rijst.

Laat je kinderen deegbolletjes vormen en gebruik uitsteekvormen om verschillende vormen te maken. Dit is een geweldige kans om hun creativiteit te stimuleren en hen te laten experimenteren met verschillende vormen en maten. Leg uit hoe de broodjes moeten worden geplaatst op de bakplaat en hoe ze moeten worden gebakken in de oven.

Als de broodjes uit de oven komen en zijn afgekoeld, is het tijd om te genieten van het resultaat van jullie inspanningen. Laat je kinderen trots zijn op wat ze hebben bereikt en moedig hen aan om hun eigen creaties te proberen.

Het delen van deze ervaring en het samen genieten van de broodjes is een waardevolle manier om quality time door te brengen met je kinderen.

Voorbeelden van brood

Vlechtbrood

Zelf brood bakken met kinderen; recept maken - Mamaliefde

Italiaans brood

Zoete broodjes

Brioche

Foccacia

Twisted knoflookbrood

Kaneelbrood

Naanbrood

Gevuld brood

Bakken (met kinderen)

Author
Recent Posts

Linda van Aken

Publisher at Mamaliefde

Linda is de oprichter van Mamaliefde.nl. In het dagelijks leven is ze getrouwd en moeder van een koningskoppel.

Met een achtergrond als pedagoge is Linda goed thuis in de theoretische aspecten van het ouderschap. Toch erkent ze dat in de praktijk, als moeder, de dingen soms net iets anders uitpakken. Daarnaast heeft ze een zwak voor kwalitatief speelgoed.

Linda heeft een passie voor reizen en ontdekt graag nieuwe plekken en probeert de vele werkuren te balanceren door kostbare quality time door te brengen met haar gezin.

Het zijn deze persoonlijke ervaringen die haar inspireren om te schrijven, en daarom behoren gezinsgerelateerde onderwerpen tot haar favorieten. Spontane acties schuwt ze niet; Linda staat altijd open voor een beetje avontuur.

Latest posts by Linda van Aken (see all)