We hebben het de laatste tijd helaas veel in het nieuws gezien of misschien zelfs met eigen ogen gezien: lege schappen in de supermarkten. Door de huidige Coronacrisis zijn veel mensen gaan “hamsteren”: ze slaan bijvoorbeeld massaal pakken toiletpapier in en potjes en blikken met groenten, want die zijn lang houdbaar. Heel verstandig natuurlijk om zulke zaken voldoende in huis te hebben, maar het zorgt voor veel frustratie. Het hamsteren zorgt er juist voor dat nog méér mensen groots inslaan, want ze zijn bang om mis te grijpen. Deze paniek is echter helemaal niet nodig, en veel supermarkten en zelfs de overheid proberen de burgers dan ook gerust te stellen dat er echt voldoende is voor iedereen in de distributiecentra. Onder andere vrachtwagenchauffeurs en vakkenvullers doen erg hard hun best om de schappen in de winkels weer te vullen, zodat mensen niet misgrijpen. Maar eigenlijk is het natuurlijk een beter idee om altijd een goedgevulde voorraadkast te hebben, zodat je bent voorbereid op situaties waarin je misschien niet dagelijks naar de supermarkt kan. Wat zijn nou belangrijke zaken om op voorraad te hebben?

Potjes, blik en diepvries

Groente en fruit koop je waarschijnlijk meestal vers. Dat smaakt toch net iets lekkerder. Het nadeel hiervan is natuurlijk dat het erg beperkt houdbaar is. Langer dan een week kun je de meeste soorten groente en fruit vaak niet bewaren, natuurlijk wel afhankelijk van hoe je het bewaart. Zo is het aan te raden bepaalde soorten groente en fruit in de koelkast te bewaren, terwijl je dat bij andere soorten juist beter niet moet doen.

Om toch groente en fruit te kunnen eten in een periode waarin je niet vaak naar de supermarkt kan, bijvoorbeeld doordat je ziek bent, is het fijn om dus groente en fruit in huis te hebben dat in pot of blik zit, of wat is ingevroren. Denk bijvoorbeeld aan blikjes maïs, ananas en witte bonen in tomatensaus, potten sperziebonen, appelmoes, wortelen, pastasaus, en doosjes met diepvriesfruit, ingevroren sperziebonen en doperwten. Zo kun je toch elke dag een maaltijd bereiden met voldoende vitamines, die je lichaam juist hard nodig heeft!

De meeste potjes, blikken en diepvriesproducten zijn erg lang houdbaar, vaak wel járen. En ook na die tht-datum kun je het product vaak nog prima consumeren. Gebruik altijd je zintuigen om te bepalen of je iets nog kunt eten. Bij potjes geldt dat het product nog goed is zolang het deksel niet bol staat.

Pasta en rijst

Pasta en rijst zijn droge producten en zijn ook lang houdbaar. Voor deze producten geldt ook dat je ze vaak nog prima kunt gebruiken als de tht-datum al verstreken is. Het kan zeker geen kwaad om hier wat van op voorraad te hebben, omdat ze ook veel koolhydraten bevatten. Met een houdbare pot pastasaus en bijvoorbeeld doperwten of spinazie uit de diepvries, heb je toch een voedzame maaltijd met producten die lang houdbaar zijn.

Drinken

Water zal natuurlijk altijd gewoon beschikbaar blijven uit de kraan. In principe zul je dus nooit zonder drinken komen te zitten, maar ik kan me voorstellen dat je ook graag iets anders drinkt dan alleen water. Veel dranken zijn echter te maken met water en zijn ook lang houdbaar. Denk aan limonadesiropen die je aanlengt met water, maar ook koffie en thee. Deze producten kun je lang bewaren, al zal soms de smaak wat achteruit gaan. Ook veel pakken en flessen met sap of frisdrank kun je meestal wel enkele maanden bewaren.

Lekkernijen

Niet noodzakelijk natuurlijk, maar het is wel fijn om wat lekkers in huis te hebben. Mocht je de deur niet uit kunnen, dan wil je misschien toch kunnen genieten van een lekker glas wijn met wat chips, om het thuiszitten wat aangenamer te maken. Of misschien houd je van een koekje bij de koffie. Dit zijn ook producten die best wat maanden houdbaar zijn.

Diepvries

Naast groente en fruit uit de diepvries, is er natuurlijk nog veel meer dat je kunt invriezen. Het is dan ook niet onverstandig om te investeren in een vriezer voor in de schuur of berging, waar je een voorraadje in kwijt kan. Denk aan brood, vlees, vis, maar bijvoorbeeld ook diepvriespizza’s of andere kant-en-klaarmaaltijden. In principe zijn producten in de vriezer onbeperkt houdbaar, al kan de smaak wel achteruit gaan.

Non-food artikelen

Toiletpapier

Je zult vast gehoord of zelfs gezien hebben dat er vanwege de coronacrisis veel supermarkten het toiletpapier massaal ingeslagen wordt. Natuurlijk is toiletpapier iets wat fijn is om altijd in huis te hebben, maar het is totaal onnodig om een heel grote voorraad in te slaan. Het is en blijft non-food, dus mocht je weken thuis komen te zitten, is het fijner om een gevulde voorraadkast en vriezer te hebben met etenswaren! Ga eens na hoeveel toiletpapier er in jouw gezin gebruikt wordt per week. Dat is misschien 1 rol per persoon per week als de gezinsleden bijna continu thuis zijn? Stel dat je gezin uit vier personen bestaat, dan gaan er misschien vier rollen toiletpapier per week doorheen. Met een groot pak van zestien rollen kun je dus ongeveer een maand doen! Altijd handig natuurlijk om dan één pak op voorraad te hebben voor noodgevallen, maar in principe kun je er van uit gaan dat je binnen die maand heus wel de mogelijkheid hebt om een nieuw pak toiletpapier te kopen.

Persoonlijke verzorging

Waar je ook aan moet denken zijn andere producten voor persoonlijke verzorging, zoals tandpasta, maandverband, tampons, inlegkruisjes, shampoo, douchegel, handzeep, deodorant, en dergelijke. Deze producten gaan over het algemeen niet zo snel op, dus hier hoef je zeker geen heel grote voorraad van aan te schaffen. Waarschijnlijk is twee stuks per item voldoende voorraad.

Luiers

Zit je kind nog in de luiers en gebruik je wegwerpluiers? Dan wil je natuurlijk ook niet zonder komen te zitten. Ook hiervoor geldt: ga eens na hoeveel er gebruikt wordt en zorg dat je voldoende voorraad hebt om één maand door te komen. Bij zes luiers per dag heb je dus zo’n 180 luiers nodig voor een maand. Een paar pakken op voorraad kan nooit kwaad! Maar let wel op de maat van de luiers; als je kind overgaat naar een grotere maat, zorg dan dat je voorraad is opgemaakt en je deze ook meteen vervangt door een grotere maat.

Schoonmaakmiddelen

Meestal gaan deze producten niet erg snel op, dus mocht je er een voorraad van willen aanleggen: één à twee stuks is wel voldoende. Denk dan bijvoorbeeld aan chloor, allesreiniger, afwasmiddel of vaatwastabletten, wasmiddel, wasverzachter, ontsmettingsmiddelen, doekjes, etc. Juist in periode van ziekte is het belangrijk om het huis goed schoon te houden, en wanneer het gezin thuis is heb je daar misschien ook meer tijd voor. Je kunt de kleding, het beddengoed en keukendoeken beter op een hogere temperatuur wassen; dat is hygiënischer.

Advies

Om te voorkomen dat mensen uit paniek gaan hamsteren, is het dus handig om rekening te houden met situaties als deze. Dit kun je doen door een voorraadje aan te leggen voor noodgevallen. Het is echt niet nodig om van alles heel veel op voorraad te hebben, maar het kan zeker geen kwaad om genoeg in huis te hebben om een maandje mee vooruit te kunnen, mocht het nodig zijn. Neem bijvoorbeeld elke week iets extra’s mee uit de supermarkt om een kleine voorraad op te bouwen, zonder in één keer extreem veel boodschappen te hoeven doen. Blijf wel altijd goed letten op de houdbaarheidsdatum van de producten! Gebruik altijd eerst het product dat het eerst op moet.

Jisca