Hoera! Het is eindelijk officieel weer lente! De lente is hét seizoen van het ontwaken uit de lange winterslaap, ook vanuit het gastronomische oogpunt. Wij delen hier onze favoriete recepten om te bereiden met seizoensgebonden ingrediënten: asperges en vele anderen, om uw zintuigen op de meest plezierige manier wakker te maken.

Lees ook: 7 eenvoudige, gemakkelijke en simpele wokrecepten en gerechten

Aspergetaart

Vegetarisch
Makkelijk
Vullend
Ideaal op feestjes

Mmm, asperges! Wij zijn er persoonlijk echt heel erg dol op. Deze groente is een echte ster tussen de seizoensgroenten en doet het goed in bijna elk soort bereiding. Wat dacht u van een heerlijke hartige taart? Hartige taarten zijn fantastisch: niet te moeilijk om voor te bereiden, makkelijk te bewaren en ontzettend handig en een ontzettend grote hits op feestjes. Deze vegetarische hartige taart op basis van asperges is echt heerlijk, en ziet er ook nog eens fantastisch uit.

Hier vindt u het recept voor aspergetaart op Allerhande.

Lees ook: Recepten voor hartige maaltijdtaarten

Malse kip piri piri

Makkelijk
Vullend
Ideaal voor vleesliefhebbers

Kip: het meest veerlzijdige stukje vlees! Wie houdt er nou niet van een lekker, mals en sappig stuk kip? Wij zijn er zeker van dat u dit recept, één van de favorieten van model Kim Feenstra dat in haar populaire receptenboek Food Talk aanwezig is, zult waarderen. Met dit recept krijgt u een heerlijke kip op tafel getoverd, met een lekkere frisse touch door de mediterraanse geuren die u bij het marineren gebruikt.

Hier vindt u het recept voor malse kip piri piri op Foodandfriends.

Filodeeghoekjes met feta, munt en pistache

Vegetarisch
Makkelijk
Ideaal als starter
Ideaal op feestjes

Welke kleur hoort er volgens jullie bij de lente? Wij zijn ervan overtuigd dat dit absoluut groen moet zijn, evenals de vulling van deze heerlijke hapjes van filodeeg! Dit recept komt uit het kookboek Arabia van Merijn Tol en Nadia Zerouali . Zij hebben dit boek uitgebracht dat bestaat uit heerlijke recepten geïnspireerd op de Arabische keuken; onderdompelt u in de Mediterraanse sfeer, geuren en kleuren met deze heerlijke hapjes op basis van filodeeg en frisse feta, munt en pistache. Een hit als onderdeel op de hapjestafel (die in de Arabische wereld mezzes wordt genoemd!) bij een feest, maar ook lekker bij de cous cous, een vullende salade of zelfs een soepje.

Hier vindt u het recept voor filodeeghoekjes met feta, munt en pistache op Chickslovefood.

Wokschotel met biefstuk en broccoli

Makkelijk
Ideaal voor vleesliefhebbers
Vullend

Dit recept is speciaal voor wie fan is van een traditionele maaltijd op basis van zetmeel, vlees en groenten, maar die wel van een frisse twist houdt. Dit recept op zich maakt een complete maaltijd, met lekkere sappige biefstuk en groenten uit de wokpan, en heerlijk vullende rijst, en is ook nog eens heel makkelijk en snel op tafel te toveren: what’s not to love?

Hier vindt u het recept voor de wokschotel met biefstuk en broccoli op Lekkerensimpel.

Lentestamppotje

Vegetarisch
Veganistisch
Makkelijk
Vullend

Om de overgang van vullende, winterse recepten naar lichte en frisse lenterecepten makkelijker te maken, zijn ze bij Chickslovefood op dit ideale compromis gekomen: een lentestamppotje! Ideaal voor liefhebbers van Hollandse kost, maar ook ideaal voor vegetariërs, veganisten en voor iedereen die een healthy boost nodig heeft door het grote aantal plantaardige bestanddelen die het recept bevat. Probeer hem zeker uit!

Hier vindt u het recept voor het lentestamppot op Chickslovefood.

Lees ook: Lekkere en originele stamppot recepten

Pasta maaltijdsalade met kip, pesto, pijnboompitjes en kaas

Makkelijk
Vullend
Ideaal voor op feestjes

Natuurlijk kon een pastasalade niet in ons lijstje ontbreken! Pastasalades zijn enorm veelzijdig en daarom ideaal om van te voren voor te bereiden als er iemand komt eten, om op het werk mee te nemen, maar ook om snel en gemakkelijk een complete maaltijd op tafel te toveren wanneer we weinig tijd of energie hebben om te koken. Maar deze pastasalade is niet alleen maar snel en simpel; hij is namelijk ook ontzettend lekker! Heerlijk fris door de pesto, crunchy door de pijnboompitjes, smeuïg door de kaas en vullend door de kip. Een ware hit voor iedereen!

Hier vindt u het recept voor de pasta maaltijdsalade met kip, pesto, pijnboompitjes en kaas op Smulweb.

Pitabroodjes met zoete aardappel en avocado

Vegetarisch
Makkelijk
Vullend
Ideaal om mee te nemen

Houdt u ook net als wij heel erg van shoarma? Dan moet u zeker ook eens deze vegetarische variant uitproberen! Deze gevulde pitabroodjes zijn namelijk heerlijk, en ook nog eens gezond: Zoete aardappel is namelijk niet alleen lekker zoet, zacht en smeuïg, maar ook nog eens een ware wonderfood vol belangrijke vitaminen en mineralen. Daarnaast bevatten deze broodjes avocado, wat één van de gezondste bronnen aan (goede!) vetten is die we hebben, komkommer voor een frisse bite en een hardgekookt ei om het extra vullend te maken.

Hier vindt u het recept voor pitabroodjes met zoete aardappel en avocado op Lekkerensimpel.

Inspiratie voor iedereen

Wij hopen u met deze recepten nieuwe inspiratie te hebben gegeven om lekker te experimenteren in de keuken! Een lekker, fris en vullend lente recept hoeft niet ingewikkeld te zijn en kan met een klein beetje moeite zo op tafel worden getoverd.

Linda

Publisher at Mamaliefde
Linda is oprichter van Mamaliefde.nl, getrouwd en moeder van een koningskoppel bestaande uit een self-proclaimed prinses en een nieuwsgierige zoon. Met een achtergrond als pedagoge is ze op de hoogte van de theorie, maar weet ze ook dat dat in de praktijk als moeder soms net iets anders kan zitten. Ze houdt van reizen, kwalitatief speelgoed en natuurlijk quality time doorbrengen met het gezin. Altijd in voor een spontane actie.
Summary
Review Date
Reviewed Item
Feestelijke lente / voorjaar recepten; lekker & makkelijke gerechten
Author Rating
51star1star1star1star1star