Regenbooggroenten en fruitspiesjes (traktatie)

Aan het einde van zo’n zonnige dag is het natuurlijk heerlijk om te gaan bbq-en. Lekker stukje vlees, een salade, saus, wat stokbrood en dan de groenten en fruit nog. Bij ons slaan de kinderen dit het liefste over als ze de kans krijgen. Nu ligt het er natuurlijk ook een beetje aan hoe je het presenteert dus fabriceerde ik deze regenbooggroenten en fruitspiesjes. Met ingrediënten die niet bereid hoeven te worden dus direct gegeten kunnen worden. Dan worden de buikjes tenminste niet volgepropt met stokbrood voordat het eerste stuk vlees op tafel komt. Al is dat met onze Safire-bbq geen probleem meer, daar is het vlees sneller klaar dan dat wij kunnen opeten. Later die week heb ik ze in een andere variant nog een keer gemaakt voor de bbq op school.

Ingrediënten

  • Rood: rode paprika, snacktomaatjes, zoete puntpaprika, aardbeien
  • Oranje: oranje paprika, worteltjes, mandarijntjes
  • Geel: gele paprika, ananas, appel
  • Groen: komkommer, courgette
  • Blauw: blauwe bessen
  • Paars (indigo & violet): rode druiven, kersen, rode ui

Regenboogspiesjes

Als we thuis bbq-en vind ik het onnodig om de tafel vol te zetten met schaaltjes paprika, salade, komkommer, ui etc. Toch vind ik het prettig als ze niet alleen maar vlees (en brood) eten. Daarom dat ik deze week deze spiesjes heb gemaakt. Ik had verwacht dat ze er eerst een beetje moeilijk over zouden doen maar in tegendeel; er werd meteen aangevallen. Nu is dochterlief wel een beetje kieskeurig over wat ze wel en niet lekker vindt, dus werd de rest vakkundig overgebracht naar het bord van haar broer, wat hij helemaal niet erg vond.

Als traktatie

Deze spiesjes kan je ook heel goed als traktatie gebruiken. De schijfjes kan je eventueel nog uitsteken met een leuk vormpje voor een extra vrolijk effect, of je kan kiezen voor prikkers met zo’n bosje sliertjes eraan. Voor het jaarlijkse schoolfeest werd er aan de ouders gevraagd om ook hapjes te maken die verkocht kunnen worden bij de bbq. Op de lijst kwamen al snel gerechtjes te staan zoals pannenkoeken en pizza, maar de groenten bleven achter. Terwijl er onlangs een ouderavond is geweest met als thema gezonde traktaties en is er een project om een gezonde school te zijn.

Nu vind ik spiesjes altijd wel lastig, omdat ieder kind toch een andere smaak heeft en je dan al snel krijgt ‘dat lust ik niet’ als er iets tussen zit wat ze niet lekker vinden. Daar moest ik dus iets anders op verzinnen. Dagen heeft dit door mijn hoofd gespookt, ik was zelfs van plan om dan maar voor de pannenkoekjes te gaan. Die vinden vrijwel alle kinderen tenslotte lekker. Tot ik me bedacht dat ik het ook gewoon op een schaal kon neerleggen. En daarnaast een aantal cupcakebakjes en/of satéprikkers zodat er zelf een bakje gevuld kan worden met wat het kind lekker vindt. Dan wordt er toch nog groenten en fruit gegeten, en heb je een ‘formaat’ waarvoor een bedrag gerekend kan worden.

Volgende
Vorige

No Comments

Enroll Your Words

CommentLuv badge

To Top
// and these part of the code may be inserted in the end of HTML document of your website to exclude delays in loading of your main content.